[ITmedia ビジネスオンライン] 土産品店、サンドイッチ店、ケーキ店……元・百貨店の転身から考える「業態転換」のヒント

2026年3月23日 · 马琳 · 来源：user频道

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其次，「パンと具材を選んで、自分好みの味を作りましょう」と店員が勧めるかはわからないが、セルフサービス方式ではなく、注文用紙に記入する方式を採用している。具材の選択は客自身が行うため、味にこだわる人は高級なバンズなどを選ぶことも可能である。

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